米の農薬散布・選別工程を省力化し、ブランド米の直販比率向上を目指す

01PROBLEM

直面していた課題と、その本当の原因

JAへの出荷に加えて、消費者への直販を広げたい考えがあります。しかし、生産の工程の一部に、大きな作業の負担がありました。

一つは農薬の散布で、複数の圃場に、手作業で散布していました。もう一つは選別で、変色粒や形状の不良などの確認を、手作業で行っていました。真因は、直販で需要を増やしても、それに応える供給の能力が、この2つの工程に制約されていることです。

• 1見えていた課題散布と選別の作業負担。
• 2一段奥の原因2つの工程が手作業で、人手に依存している。
• 3真因直販の需要に応える供給能力が、工程に制約される。

02PROBLEM TREE

課題を掘り下げる

目に見える問題から、その原因、さらにその奥にある経営上の制約まで、順に掘り下げて整理しました。表面の症状に対処するだけでは、同じ問題が形を変えて戻ってくるためです。

• 1直販を増やしたい需要は存在する。
• 2散布・選別が手作業供給の制約。
• 3能力が追いつかない機会の損失。

03STRATEGY

選んだ打ち手と、その理由

投資の対象は、農業用ドローンと色彩選別機です。

重要な経営の知見は、販路を増やすだけでは売上は増えない、という点です。生産と供給の能力が需要に追いつかない場合は、営業への投資よりも先に、ボトルネックを解消する投資が必要になります。

04ALT

なぜこの打ち手か｜他の選択肢との比較

営業や広告に先に投資する選択は、需要を作れますが、供給が追いつかないと、機会を逃し、顧客の信頼を損ねるおそれがあります。

工程の省力化を先に行う選択は、供給の能力を整えられますが、機械の投資と、運用の責任が加わります。需要の見通しと、供給の制約を比べて、順序を決めることが大切です。

05STAKEHOLDERS

関係者ごとに見る｜誰にとって何が変わるか

省力化と直販の拡大は、複数の立場に関わります。

• 1購入する消費者品質の安定と、産地の信頼を求める。
• 2JA出荷の割合が変わることへの影響を気にする。
• 3作業を担う家族・従業員作業が減る一方、機械の運用と管理が加わる。
• 4近隣の農家ドローンの運航が周辺に与える影響を気にする。

06ACTION STEPS

実行に向けた段階（目標）

事業計画で整理された実行の順序を、段階として示します。時期や規模は、策定時点の想定です。

• 1制約の特定時間のかかる工程を測ります。
• 2法令・体制の確認散布の規制と運航の体制を確かめます。
• 3導入と試験一部で試します。
• 4直販の拡大供給の見通しを確かめて広げます。

07NOTE

補足｜自社で試すときの順序

最初に、散布と選別にかかっている時間を、圃場の数や対象の量とあわせて、同じ単位で記録します。

次に、直販の需要がどれだけあるかを、問い合わせや注文の数で確かめます。需要が供給を上回っているなら、制約になっている工程を先に改善し、そうでなければ、販路の拡大を先にします。

08DIAGNOSTIC QUESTIONS

自社に当てはめるときの問い

供給の制約を解くときの問いです。

• 1需要は、供給を上回っているか制約の位置を確かめる。
• 2最も時間がかかる工程はどれかボトルネックを特定する。
• 3機械の理論能力と、実際の稼働は違うか稼働率や天候を考慮する。
• 4削減した作業を、何に振り向けるか直販の対応などに再配置する。
• 5法令や認証の条件を満たせるか散布と表示の確認。

09POINT

読み方のポイント｜売る力より先に、作れる量を見る

需要を増やす活動は、供給が追いついて初めて売上に変わります。どちらが制約になっているかを見極めずに投資すると、効果が出にくくなります。

同時に、効果の数字は、単位と対象を揃えて比べることが前提です。単位がそろわない比較は、判断を誤らせます。

10LEARNINGS

他社が学べること

販路の拡大と供給の能力は、一体で考える必要があります。制約になっている工程を特定し、先にそこへ投資することが、売上につながる順序です。

直販は単価が高くても、費用が加わるため、手元に残る利益で比べることが大切です。