補助金・経営支援顧問市場動向検索｜公的統計で読む
高知県の宿泊業・飲食サービス業｜市場・事業所・従業者のデータ
高知県の宿泊業・飲食サービス業｜市場・事業所・従業者のデータについて、公的統計（e-Stat）の数字と、そこから読み取れることを、順に整理します。
高知の宿泊業・飲食サービス業の概要
高知の宿泊業・飲食サービス業の概要は、どうなっていますか？
まず、全体像からお伝えしますね。
高知県の宿泊業・飲食サービス業は、4,655か所の事業所で26,632人が働いています。全産業の従業者に占める割合は9.7％で、全国の7.9％と比べると高く、この地域の主力産業の一つです。テーマ別のページで、市場動向・人手不足・高齢化などを、詳しく確認できます。
濃い色が宿泊業・飲食サービス業です。
| 指標 | 高知の宿泊業・飲食サービス業 | 増減（2016→2021年）・全国との比較 |
|---|---|---|
| 事業所数 | 4,655か所 | −5.7％（全国 −5.5％） |
| 従業者数 | 26,632人 | −4.0％（全国 −6.2％） |
| 1事業所あたりの従業者数 | 5.7人 | 全国 7.8人 |
| 全産業の従業者に占める割合 | 9.7％ | 全国 7.9％ |
高知の中で、ほかの業種と比べる
同じ地域の、ほかの業種と比べると、どうですか？
見比べてみましょう。
高知で従業者が多い業種を並べると、宿泊業・飲食サービス業は12業種中4番目です。従業者数の増え方が最も大きいのは専門・技術サービス業（＋19.3％）、最も小さいのは生活関連サービス業・娯楽業（−4.1％）です。同じ地域の中で、働く人を取り合う関係にある業種と、並べて見ることが、採用や賃金を考える出発点になります。
| 業種 | 従業者数（割合） | 従業者の増減 |
|---|---|---|
| 卸売業・小売業 | 60,706人（22.0％） | ＋0.9％ |
| 医療・福祉 | 56,392人（20.5％） | ＋8.5％ |
| 製造業 | 27,658人（10.0％） | −0.7％ |
| 宿泊業・飲食サービス業（この業種） | 26,632人（9.7％） | −4.0％ |
| 建設業 | 22,147人（8.0％） | ＋6.1％ |
| サービス業 | 16,258人（5.9％） | ＋14.0％ |
| 運輸業・郵便業 | 11,955人（4.3％） | ＋15.0％ |
| 生活関連サービス業・娯楽業 | 11,635人（4.2％） | −4.1％ |
| 教育・学習支援業 | 8,235人（3.0％） | −1.7％ |
| 専門・技術サービス業 | 6,553人（2.4％） | ＋19.3％ |
| 不動産業・物品賃貸業 | 5,404人（2.0％） | −1.7％ |
| 情報通信業 | 3,152人（1.1％） | ＋4.3％ |
同じ地方の都道府県と比べる
近くの県と比べると、どうですか？
同じ地方の県と、並べてみますね。
全国47都道府県のうち、宿泊業・飲食サービス業が全産業の従業者に占める割合は、高知が3番目に高く、この産業が地域経済の中で目立つ地域です。
従業者数の増減は12番目で、全国の中でも、増えている方の地域です。1事業所あたりの従業者数は45番目で、小さな事業所が多い地域です。
| 都道府県 | 宿泊業・飲食サービス業の従業者の割合 | 従業者数の増減 |
|---|---|---|
| 徳島県 | 7.4％ | −7.7％ |
| 香川県 | 7.5％ | −1.4％ |
| 愛媛県 | 7.4％ | −3.3％ |
| 高知県（この地域） | 9.7％ | −4.0％ |
高知で、いま使える制度（宿泊業・飲食サービス業の方向け）
今、使える制度は、ありますか？
ここは、実際に使える制度を、見てみましょう。
補助金検索に載っている制度のうち、高知県を対象にした、いま受付中・受付予定のものは49件です（全国どこでも使える国の制度は288件）。
高知の制度を目的別に見ると、「設備整備・IT導入」7件、「人材育成」5件、「雇用・職場環境を改善したい」5件の順に多くなっています。設備やITへの投資を後押しする制度が、地域の制度の中心です。
- 【高知】令和８年度中小企業最低賃金引上げ支援対策費補助金（業務改善助成金）業務改善助成金｜締切 2026年10月28日
- 四万十市中小企業エネルギー価格高騰支援給付金のお知らせ中村商工会議所｜締切 2026年10月30日
- 【募集開始のお知らせ】高知県太陽光発電設備等導入推進事業費補助金（令和8年度実施分：事業者用）高知県｜締切 2026年10月30日
- 四万十市中小企業エネルギー価格高騰支援給付金四万十市｜締切 2026年10月30日
- 組合や組合員の魅力を発信するためのチラシやホームページ作成等の費用を助成します。高知県中小企業団体中央会｜締切 2026年11月30日
制度の数は、補助金検索のデータ（取得日：2026-10-13）から数えました。最新の受付状況は、各制度の公式ページで確認してください。
似た課題に取り組んだ、支援事例
似た課題に取り組んだ事例は、ありますか？
参考になりそうな事例が、あります。
当社が支援してきた事例のうち、近い課題に取り組んだものを紹介します（企業が特定されないよう、匿名化しています）。業種が違っても、課題の構造が似ている事例は、自社の打ち手を考える材料になります。数字から見える地域の傾向を、自社の打ち手に結びつけるときの、参考にしてください。
高知の宿泊業・飲食サービス業を、テーマ別に見る
使える制度の探し方
この内容に合う制度は、どうやって探せばいいですか？
数字から見える課題に合わせて、補助金検索で、次のキーワードを試してみてください。制度の対象・期限・上限額は、必ず各制度の公式ページで確かめてくださいね。